洞藏老酒
- 香型:酱香型
- 原料:优质糯红高粱、优质小麦、水
- 酒精度:53%
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洞藏老酒介绍
洞藏老酒最早出自于贵州茅台镇,属于一款酱香型白酒。洞藏老酒在经过复杂的酿造工艺后,将原酒直接放入山洞里储藏的酒。因为洞内温度、湿度相对的恒定,在山洞里洞藏可以提升酒的品质、加速酱香型白酒在坛子中快递的老熟。随着年代久远的山洞环境,更是有着很多天然为什么菌体的生成,而恰好在这样的状态下,纯粮食原酒的存放老熟的过程是缓慢的,可以使一些杂乱有害物质可以被释放和挥发出去,让在坛中酱香型白酒是均然生存的。酱香型原酒密封保存在山洞里,时间一长,就会形成一个自然式封闭的微生物环境,这个环境的微生物使酒体自然升华。俗话说得好:“不经几年深洞藏,哪来老酒扑鼻香”,也有经过最少十年的洞藏。